Daily Archives: 3 août 2012

カーボロネロのリゾット

こちらもアトリエノマドさんから届いたお野菜の中にあった未知のお野菜、カーボロネロ。 ベルベットのような葉・・・ アトリエノマドさんからお野菜といっしょに送られてくる説明では、イタリア トスカーナ地方が産地で、黒きゃ別とも呼ばれるアブラナ科の結球しないキャベツ。 いっしょにレシピが書かれていました、ホッ。 カーボロネロのリゾット 難易度:3 調理時間:30分 Ingrédients(材料) : ・カーボロネロ 8枚ほど ・白米     2合 ・玉ねぎ   1/2個 ・ベーコン   3枚 ・にんにく   1片 ・白ワイン   50cc ・水      800cc ・塩・こしょう 少々 ・パルミジャーノチーズ、オリーブオイル… Continue reading »

コールラビのサラダ

アトリエノマドさんから送られてきたコールラビ どう使ったらいいかわからず、サイトで調べてみて、シャキシャキ感がいい感じのお野菜とのことなので、まずは、細切りにしたコールラビをツナとマヨネーズであえてみました: うん、シャキシャキしていてとってもおいしい!