キャロットラペ

大好きなキャロットラペ。
なかなか自分で作れなかったけど、レシピを見つけたので作ってみることに。
そのレシピにはレモン汁だけを混ぜ合わせることになっていたけど、レストランで食べた味にはオレンジの風味が。それでオレンジジュースも少し入れてみることに。

まあまあ美味しくできました。

まだ研究中の味なので、レシピは紹介しませんが、納得できる味ができたら載せます!

ちなみにキャロットラペの向こう側に見えている黄色いものはズッキーニ。スライサーで薄切りにして生でいただきました。バルサミコ酢のドレッシングととっても相性が良かったです。

 ノマドさんから届いた新鮮でつやつやのズッキーニたち

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